Sächsische Glitscher
Es mag manchem unheimlich anmuten, aber Glitscher oder Reibekuchen, wie sie in anderen Bundesländern heißen, stammen nicht aus der Kühltruhe. Früher wurden die Dinger wirklich noch per Hand aus...
View ArticleEchte sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen
Kartoffelsuppe kommt aus Sachsen. Ja, ganz klar, kein anders Land kann so eine leckere Kartoffelsuppe machen wie die Sachsen. Kartoffelsuppe mit Würstchen ist eines der wenigen Gerichte, die ich...
View ArticleDresdner Eierschecke zu Gaffee un Guchn
Was wäre der Sachse ohne seinen Gaffee? Nicht ohne Grund heißen die Sachsen auch Kaffeesachsen, denn ihre Liebe zum Kaffee ist groß. Das glauben Sie nicht? Schon im Siebenjährigen Krieg sollen die...
View ArticleDresdner Christstollen ist weltweit bekannt
Das glauben Sie nicht? Und ob, fragen Sie mal die Bäcker, wohin die Stollen so auf Reisen gehen. Mehr als einer verlässt vor Weihnachten Deutschland. Und schon zu Ostzeiten war der leckere Stollen...
View ArticleSächsischer Sauerbraten – nicht nur für Sonntags
Haben Sie schon mal so einen richtigen, deftigen sächsischen Sauerbraten gegessen? Köstlich, einfach ein Gedicht. Schon beim Gedanken daran läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Natürlich muss der...
View ArticleSächsische Bäbe – der Kuchen für Sonntag und all die anderen Tage
Sächsische Bäbe ist ein echter Klassiker in Sachsen. Der Hefenapfkuchen oder Gugelhupf, wie er auch genannt wird, hat eine lange Tradition und ist heute noch auf jedem Kaffeetisch willkommen....
View ArticleRinderroulade „Dresdner Art“ – das leckere Sonntagsgericht
Rinderrouladen gibt es in vielfältiger Zubereitungsweise. Bei uns gibt es natürlich die Rinderroulade „Dresdner Art“. Die leckere Rinderroulade können Sie mit verschiedenen Beilagen servieren. Am...
View ArticleRindfleisch mit Meerrettichsoße – ein Genuss für die Sinne
Haben Sie schon mal Rindfleisch mit Meerrettichsoße versucht? Hm, das ist einfach ein Gedicht. Der scharfe Meerrettich harmoniert wunderbar mit feinem, zartem Rindfleisch, leckeren Klößen und knackigem...
View ArticleSächsische Birnenbombe – eine süße Leckerei vom königlichen Hof
Sächsische Birnenbombe ist ein uraltes Rezept. Um genauer zu sein, ein Hofrezept. Genau – diese Leckerei wurde am Hofe serviert. Und mal ganz ehrlich, was für Könige und Fürsten gut war, kann für uns...
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